01Panificación
Cámara de fermentación
Cámara para la fermentación de la masa con control de temperatura y humedad. Aislamiento de 7,5 cm, enfriamiento para conservar el producto durante la noche y HMI Rockwell con registro de curvas por lote.
- Aislamiento de 7,5 cm
- Temperatura y humedad
- Curvas a USB o PC
- 01Aislamiento de 7,5 cmUna capa aislante de 7,5 cm independiza la temperatura interior de la exterior.
- 02HMI Rockwell AutomationTablero de control y pantalla Rockwell Automation para ver los datos del proceso en tiempo real y operar la cámara de forma sencilla.
- 03Sistema de enfriamientoPermite almacenar el producto durante la noche sin que continúe la fermentación.